Poitrine de poulet au chèvre et érable

2 portions

¼ T. vin blanc
¼ T. sirop d’érable
1 T. bouillon poulet
1 C. soupe beurre (facultatif)
1 poitrine de poulet désossée, sans peau.
¼ T. crème à cuisson
1 po ½ fromage de chèvre

Dans poêlon, mettre le vin, sirop, bouillon (beurre facultatif)
Porter à ébullition, ajouter la poitrine entière, couvrir, cuire environ 15 minutes à feu doux.
Réserver au chaud ( four 170)
Ajouter la crème au jus de cuisson en remuant, porter à ébullition, réduire jusqu’à consistance onctueuse.
Tailler la poitrine en lanières, étaler dans un plat allant au four en alternance avec noisettes de fromage.
Napper de la sauce, remettre au four (350) le temps de faire fondre le fromage légèrement.

Juste un probleme, je n'aime pas les produits d'érable... Mais si non ca l'air bon...

C'est super bon, ça donne un goût sucré-salé caramélisé...je ne mange plus de poulet, mais c'était un succès assuré avec la visite quand je faisais cette recette.

Asaliha a écrit:C'est super bon, ça donne un goût sucré-salé caramélisé...je ne mange plus de poulet, mais c'était un succès assuré avec la visite quand je faisais cette recette.

Je n'en doute pas, mais tu sais les gouts...

Oui je sais t'inquiète pas, je n'essayais pas de te convertir au sirop d'érable lol

Asaliha a écrit:Oui je sais t'inquiète pas, je n'essayais pas de te convertir au sirop d'érable lol

merci Asaliha ,dommage que nous ayons pas a ma connaissance de sirop d'érable chez nous ou alors elle doit être de très mauvaise qualité .

nass66 a écrit:merci Asaliha ,dommage que nous ayons pas a ma connaissance de sirop d'érable chez nous ou alors elle doit être de très mauvaise qualité .

Pourtant nous en exporton en quantité industrielle, tu vas en trouver dans les épicerie spécialiser, j'en suis sur... Je crois que c'est écrit "made in Canada" mais ca vient du Québec, nous sommes les seuls a en faire...
Si tu n'en trouve pas, dit le moi je t'en enverrai, meme si j'aime pas... Tu n'auras qu'as m'envoyer ton adresse par MP...

il faut que je cherche ,peut être sur le net ,ou dans une épicerie spécialisée ,effectivement vous êtes les seuls a le faire le sirop d'érable ,mais la contrefaçon et malheureusement partout ,on le voit chez nous avec de grande marque de vêtement ,de sac etc ,ou les douaniers font des saisies énorme venant de Chine et d'ailleurs .
merci Mado pour ta proposition d'envoi

nass66 a écrit:il faut que je cherche ,peut être sur le net ,ou dans une épicerie spécialisée ,effectivement vous êtes les seuls a le faire le sirop d'érable ,mais la contrefaçon et malheureusement partout ,on le voit chez nous avec de grande marque de vêtement ,de sac etc ,ou les douaniers font des saisies énorme venant de Chine et d'ailleurs .
merci Mado pour ta proposition d'envoi

De rien et je suis sérieux...

Cette recette m'a l'air tout à fait délicieuse. Il faut que j'essaie ça..

Merci Asaliha....

nass66 a écrit:il faut que je cherche ,peut être sur le net ,ou dans une épicerie spécialisée ,effectivement vous êtes les seuls a le faire le sirop d'érable ,mais la contrefaçon et malheureusement partout ,on le voit chez nous avec de grande marque de vêtement ,de sac etc ,ou les douaniers font des saisies énorme venant de Chine et d'ailleurs .
merci Mado pour ta proposition d'envoi

J'en fait tjrs parvenir a mes correspondantes francaises je croit que non loin de Paris , une cabane a sucre FAucher du Quebec a ouvert un kiosque faudrait que je retrouve l'adresse

Lysi a écrit:

nass66 a écrit:il faut que je cherche ,peut être sur le net ,ou dans une épicerie spécialisée ,effectivement vous êtes les seuls a le faire le sirop d'érable ,mais la contrefaçon et malheureusement partout ,on le voit chez nous avec de grande marque de vêtement ,de sac etc ,ou les douaniers font des saisies énorme venant de Chine et d'ailleurs .
merci Mado pour ta proposition d'envoi

J'en fait tjrs parvenir a mes correspondantes francaises je croit que non loin de Paris , une cabane a sucre FAucher du Quebec a ouvert un kiosque faudrait que je retrouve l'adresse

Je lui en ai acheter, j'attends son adresse.....

Lysi a écrit:

Si elle fini par me la donner...

*Réponse au message 10 ans après*

Pour ceux qui veulent du sirop d'érable en France ca peut se trouver, soit en épicerie canadienne (une à Tours), mais si vous voulez pas vous ennuyez à chercher Carrefour et Monoprix vendent du sirop d'érable "made in france", bon c'est pas la référence ultime de la mort qui tue mais pour découvrir cette spécialité c'est pas mauvais ;)

Quant aux échanges de colis je trouve ca sympa comme idée, j'ai connu ca sur MyBurger.fr, et c'est carrément extra de recevoir un colis blindé de bonnes choses, dont de la sauce brune à poutine :P

Wahid a écrit:*Réponse au message 10 ans après*

Pour ceux qui veulent du sirop d'érable en France ca peut se trouver, soit en épicerie canadienne (une à Tours), mais si vous voulez pas vous ennuyez à chercher Carrefour et Monoprix vendent du sirop d'érable "made in france", bon c'est pas la référence ultime de la mort qui tue mais pour découvrir cette spécialité c'est pas mauvais ;)

Quant aux échanges de colis je trouve ca sympa comme idée, j'ai connu ca sur MyBurger.fr, et c'est carrément extra de recevoir un colis blindé de bonnes choses, dont de la sauce brune à poutine :P

Quoi vous n'avez pas de sauce a poutine, ou BBQ ???
Le prob avec les colis c'est l'envoie qui coute une fortune... J'ai payer pres de 35 $ juste pour une canne de syrop...

Puis Mado a t_elle fini par arriver ta canne de sirop d'érable

Sauce à poutine non, car les restaurants qui servent ce plat en France se compte sur les doigts d'une main... en revanche la BBQ si si on en a :)

Wahid a écrit:Sauce à poutine non, car les restaurants qui servent ce plat en France se compte sur les doigts d'une main... en revanche la BBQ si si on en a :)

Ca fait pareil, et je dirais meme que c'est meilleur...

Lysi a écrit:Puis Mado a t_elle fini par arriver ta canne de sirop d'érable

A ce que j'en sais, oui.. LOL